Dentro de las actividades programadas para la semana de puertas abiertas de nuestro centro, hoy hemos tenido una conferencia en el Centro Universitario Santa Ana titulada: "ANÁLISIS SENSORIAL: una herramienta muy útil para evaluar la calidad de los alimentos". Dirigida a los alumnos de 2º de Bachillerato del IES Menéndez Valdés.

Ha sido impartida por Mª Carmen Vidal-Aragón, profesora de la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola quien a continuación ha dirigido una cata de jamón curado para estos alumnos.

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Dentro de la Semana de Puertas Abiertas del Centro Universitario Santa Ana, se ha organizado una visita al Sepulcro Prehistórico de Huerta Montero para los alumnos de 2º de Bachillerato del I.E.S. Menéndez Valdés, de Villafranca.

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Tras la visita guiada, a cargo de un miembro de la Oficina de Información Turística de Almendralejo, se realizó una breve visita a las instalaciones del Centro Universitario, con especial atención a la Biblioteca IX Marqués de la Encomienda y a los fondos que en ella se guardan.

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En el entorno actual que nos encontramos, es fundamental que los jóvenes reflexionen sobre sus propias fortalezas para iniciar su carrera profesional. Es también importante conocer de primera mano qué demandan las empresas que actualmente se encuentran contratando a este tipo de perfiles junior. En esta conferencia abordaremos ambas cuestiones, dando pautas para la gestión de la propia carrera profesional y señalando qué características buscan las empresas en los jóvenes recién licenciados que quieren incorporarse al mercado laboral.

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Durante el pasado mes de Noviembre se celebró en Don Benito el II Foro Ficón organizado por FEVAL. En el mismo participó como ponente invitado nuestro compañero y profesor D. Rubén Cabecera Soriano que impartió la ponencia titulada "El control de las actividades. Los procesos de relación entre la administración y el particular".

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