Como centro de educación superior es inherente nuestra apuesta por el desarrollo del Objetivo de Desarrollo Sostenible número 4, que busca garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad, además de promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida. Este compromiso se traduce en diversas acciones concretas a nivel local e internacional.
Colaboraciones internacionales
- Colaboración con la Universidad de Wolaita Sodo, en Etiopía.
- Colaboración con la asociación benéfica Baobab en Mozambique.
Colaboraciones locales
- Colaboración con la Universidad de Mayores de la Universidad de Extremadura
- Colaboración con la Fundación Secretariado Gitano
Actuaciones desde la docencia universitaria
A través de diversas iniciativas y proyectos, trabajamos para mejorar la salud y el bienestar tanto dentro de nuestra comunidad como en regiones necesitadas alrededor del mundo. A continuación, detallamos nuestras principales actuaciones:
Aula de salud permanente
El Aula de salud es una iniciativa dedicada a la promoción de la salud y el bienestar. Vinculada originalmente a la asignatura de Educación de la Salud, impartida en el Grado de Educación Infantil, desde ella se han venido organizando seminarios y talleres periódicos dirigidos al alumnado del centro, pero abiertos también al colectivo educativo, al sanitario, y al público en general. En ellos se abordan temas relevantes para la salud física y mental. Estos eventos son impartidos por expertos en distintas áreas de la salud, proporcionando a los asistentes información valiosa y herramientas prácticas para mejorar su calidad de vida.
Más información en: https://www.universidadsantana.com/actividades/aula-de-salud.
Diferentes conferencias realizadas en el Aula de Salud
Gabinete de atención psicopedagógica
Conscientes de la importancia de un apoyo integral para el éxito académico y personal, el gabinete de atención psicopedagógica ofrece atención gratuita, especializada y confidencial a nuestro alumnado, Este servicio está disponible para aquellos que enfrentan desafíos académicos y/o personales, proporcionando un espacio seguro donde recibir orientación y apoyo personalizado.
Campañas sanitarias en países en vías de desarrollo (CUSA Solidaria)
En colaboración con la ONG Allegro, CUSA Solidaria ha contribuido a la realización de diversas campañas sanitarias en países en vías de desarrollo. Entre las actuaciones más destacadas se encuentran diversas campañas de operaciones de cataratas, de cirugía maxilofacial y de prolapsos de útero en Etiopía. También se ha proporcionado medicación antimalárica a enfermos de paludismo. Estas intervenciones no solo mejoran la salud y la calidad de vida de las personas beneficiadas, sino que también contribuyen al desarrollo sostenible de las comunidades locales. Un aspecto destacable de estas campañas es que nuestro alumnado se ha involucrado de forma altruista en la generación de recursos económicos para las mismas. Por ejemplo, mediante la venta de mermeladas y geles de vino elaborados en las prácticas de nuestro Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias.
Más información en: https://cusasolidaria.wixsite.com/cusa-solidaria/proyectos.
Operaciones de cataratas en Etiopía. Fuente: https://fundacionallegro.org/
CUSA Compasiva
El proyecto CUSA Compasiva nace con el objetivo de promover la salud mental dentro de nuestra comunidad educativa. Basado en los principios de solidaridad, tolerancia, compasión y no discriminación, este proyecto ofrece diversas actividades y recursos para apoyar el bienestar emocional de estudiantes y personal. CUSA Compasiva busca crear un entorno inclusivo y de apoyo, donde todos los miembros de nuestra comunidad puedan prosperar.
Una actividad destacable ha sido la Semana de Salud Mental, destinada a promover una mejor salud mental en nuestro alumnado.
(https://www.universidadsantana.com/images/general/Compasiva/SEMANA_SALUD_MENTAL_para_web.pdf)
Actividades en la Semana de la Salud Mental.
Más información en: https://www.universidadsantana.com/el-centro/cusa-compasiva.
A través de estas iniciativas, el Centro Universitario Santa Ana reafirma su compromiso con la salud y el bienestar, alineándose con los principios del ODS 3 y contribuyendo activamente a un futuro más saludable y sostenible para todos.
En nuestro centro universitario estamos implicados en la consecución del Objetivo de Desarrollo Sostenible nº 2: Poner fin al hambre. A través de diversas colaboraciones y proyectos, trabajamos incansablemente para combatir la inseguridad alimentaria y promover el desarrollo sostenible. A continuación, destacamos algunas de nuestras principales actuaciones en esta área:
Colaboraciones Internacionales
1. Fundaciones Allegro y Baobab Mozambique Colaboramos estrechamente con las fundaciones Allegro y Baobab Mozambique, que llevan a cabo campañas de desarrollo sostenible en África. Para apoyar estas iniciativas, organizamos actividades de recaudación de fondos como catas solidarias, venta de mermeladas y rifas. Las ayudas económicas obtenidas se destinan a proyectos que fomentan la seguridad alimentaria y el desarrollo comunitario en diversas regiones africanas.
El presidente de la Fundación Allegro, don Felipe Aixalá, con alumnos de nuestro Grado en Ingeniería de la Industria Agraria y Alimentaria (IIAA)
2. Universidad de Wolaita y comunidad de Sodo, Etiopía: Gracias a la Fundación Allegro, trabajamos conjuntamente con la Universidad de Wolaita y la comunidad de Sodo en Etiopía para el desarrollo de sistemas de riego eficientes y la conservación y aprovechamiento de recursos alimenticios locales, como el teff y el mango. Este proyecto no solo mejora la producción agrícola, sino que también promueve la autosuficiencia y la resiliencia de las comunidades locales.
Visita a CUSA de profesores de la Wolaita University y miembros de la comunidad de Sodo (Etiopía). Almendralejo, 2021.
3. Escuela Agraria en Mozambique Colaboramos con la Escuela Agraria que dirige la Fundación Baobab en Mozambique. Este proyecto se centra en la formación de agricultores locales en técnicas agrícolas sostenibles y en el desarrollo de prácticas que mejoren la producción y conservación de alimentos.
Como ya se comentó al tratar el objetivo de desarrollo sostenible nº 1, muchos de los proyectos desarrollados actúan sobre más de un objetivo, de forma que la lucha contra el hambre, la pobreza o la exclusión educativa suelen ir de la mano.
Excavación de un pozo en Chimbonde (Mozambique). Fuente: web Fundación Baobab
La contribución de nuestro centro universitario a las labores de esta asociación ha sido objeto de renococimiento por parte de la misma, tanto en sus memorias de actividades como en la reciente concesión de unos de los dos premios a los colaboradores distinguidoss, concedidos en su asamblea del año 2024.
Memoria de actividades 2023 de la Asociación benéfica Baobab (reconocimiento a los “Regalos solidarios” de CUSA), y entrega de cuadro al Centro Universitario Santa Ana, en calidad de colaborador distinguido por sus contribuciones continuadas a dicha asociación (Córdoba, 2024).
Ayuda en situaciones de emergencia
4. Envío de semillas y herramientas a Filipinas En respuesta a los daños causados por un tifón en Filipinas en 2019, y en colaboración con la Fundación Allegro, se recaudaron fondos destinados al envío de semillas y herramientas agrícolas para ayudar a las comunidades afectadas a recuperar su capacidad de producción alimentaria. Esta iniciativa busca paliar las consecuencias del desastre natural y apoyar a las familias en su proceso de recuperación.
Trabajos de reconstrucción en Filipinas. Fuente: Fundación Allegro
Iniciativas locales
5. Operación Kilo en Almendralejo Participamos activamente en las campañas navideñas de recogida de alimentos no perecederos, conocidas como “operación kilo”, lideradas por la concejalía de bienestar social del Ayuntamiento de Almendralejo. Esta campaña tiene como objetivo apoyar a las familias más vulnerables de nuestra comunidad, asegurando que todos tengan acceso a alimentos durante la temporada navideña.
Más información en: https://www.almendralejo.es/noticias/2200/la_campaa-a_de_la_macro_operacia-n_kilo_se_desarrollara-_en_los_centros_educativos_del_10_al_16_de_diciembre
Macro Operación Kilo, Fuente: Diario HOY. 02/12/2019
Estas actuaciones reflejan nuestro firme compromiso con la erradicación del hambre y la promoción del desarrollo sostenible. Seguimos trabajando con dedicación para expandir y fortalecer nuestras iniciativas, contribuyendo así a un futuro sin hambre para todos.
Quizás la mejor evidencia del compromiso del Centro Universitario Santa Ana, con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) nº 15 de la ONU, es la forma en que se han conformado, mantenido y mejorado nuestros jardines, de manera que que favorezcan la biodiversidad y promuevan la salud de los ecosistemas terrestres.
Esto se refleja en diversas iniciativas que forman parte del día a día de nuestro campus, contribuyendo a la protección y restauración de nuestros entornos naturales. Algunas de las actuaciones más destacadas incluyen:
1. Uso de especies autóctonas
Elegimos plantas y árboles nativos en el diseño de nuestros jardines. Estas especies no solo son más resistentes a las condiciones locales y requieren menos recursos, como agua y fertilizantes, sino que también favorecen la fauna local al proporcionar alimento y refugio.
Búho chico (Asio otus) avistado sobre un brachichito o árbol botella. CUSA, setiembre 2010.
Se eligieron también ejemplares que en su madurez no necesitaran prácticamente riego, excepto en los meses de verano: palmeras mexicanas (Washingtonia, robusta) o canarias (Phoenix canariensis), yucas, olivos, magnolios, buganvillas, pinos piñoneros (Pinus pinea), aligustres (Ligustrum vulgare), olivos, encinas, rosaledas, azulinas, etc.
Y se evitaron zonas de césped y plantas decorativas que requiriesen mucho aporte hídrico (camelios, hortensias, etc.)
2. Fomento de la biodiversidad
Implementamos espacios diseñados para atraer polinizadores, como abejas y mariposas, mediante la plantación de flores y arbustos que sirven de hábitat y fuente de néctar. Esto contribuye a mantener el equilibrio ecológico y a preservar las especies locales.
3. Creación de zonas de descanso y bienestar
Nuestros jardines no solo son un espacio de belleza natural, sino también un lugar de encuentro y relajación para nuestra comunidad universitaria. Promovemos la conexión con la naturaleza, contribuyendo al bienestar físico y mental de estudiantes, docentes y personal.
4. Gestión sostenible del agua
Incorporamos sistemas de riego eficiente, lo que reduce el consumo de agua potable y ayuda a conservar este recurso vital. Además, las plantas seleccionadas están adaptadas a las condiciones climáticas, reduciendo la necesidad de riego frecuente.
5. Limitación del uso de productos químicos
Promovemos el uso de abonos orgánicos y no utilizamos fitosanitarios y abonos químicos.
6. Educación y sensibilización ambiental
A través de talleres, actividades y programas educativos, como alguno de los vistos en secciones anteriores, incentivamos a toda la comunidad universitaria a participar activamente en el cuidado y mantenimiento de los jardines, fortaleciendo el compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.
El Centro Universitario Santa Ana se enorgullece de asegurar que nuestros jardines no solo sean un espacio estéticamente agradable, sino también un motor de sostenibilidad. A través de estas acciones, fomentamos la restauración de nuestros ecosistemas y garantizamos un entorno más saludable para las generaciones futuras.
En nuestro Centro Universitario también estamos comprometidos con la sostenibilidad y la conservación de la biodiversidad a través de investigaciones científicas que promuevan la preservación del patrimonio natural. Un ejemplo de ello es nuestro proyecto de investigación sobre las vides silvestres, que se centra en el estudio de sus propiedades enológicas y en la protección del patrimonio genético.
La vid silvestre es una planta trepadora leñosa, caducifolia, que puede alcanzar una altura o longitud de 20 m, con el tronco sinuoso de hasta 40 cm de diámetro. Sus tallos jóvenes son largos y delgados -los sarmientos- y tienen numerosos zarcillos bifurcados o trifurcados con los que se enroscan a su soporte. Es confundida frecuentemente con los portainjertos.
Las poblaciones de vid silvestre, Vitis vinifera L. subespecie sylvestris (C.C.Gmelin), se consideran el antecesor dioico de las variedades de cultivo hermafroditas, Vitis vinifera L. subespecie sativa. Es una especie amenazada desde 1997, según recoge la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN).
Actualmente, las poblaciones de vides silvestres son pocas y limitadas, debido al desplazamiento hacia el cultivo de variedades con características morfológicas y biológicas que se adapten a las zonas de cultivo y necesidades de producción. En Extremadura, se sitúan en bosques de ribera o cauces de agua.
Desde CUSA, en colaboración con don Rafael Ocete Rubio (Universidad de Sevilla) y don Francisco Vázquez Pardo (Finca La Orden), se realizó desde 2004 (1) el aislamiento de varias poblaciones de vides silvestres, concretamente en Valle de Santa Ana, Monesterio e Higuera la Real (en la provincia de Badajoz), y en Garganta Ancha, Casas del Monte y Valle del Ambroz, en la de Cáceres.
Se realizó la vendimia de esas poblaciones en origen y se elaboraron los vinos por población. Junto a ello, se ejecutó un traslado de material vegetal a la finca La Orden y se procedió a su reproducción y plantación. Desde entonces se dispone de una parcela de vides silvestres que consta de varias líneas, cada una correspondiente a cada población aislada.
En 2018 se solicitó el proyecto “Bases etiológicas e histológicas para el control integrado de las enfermedades de la madera de la vid”, financiado por la Junta de Extremadura, en el que se decidió utilizar el material silvestre existente en la Finca La Orden
Se han llevado a cabo estudios correspondientes a los descriptores ampelográficos, con la definición de 84 de ellos, así como la caracterización genética del mismo material vegetal, utilizando 13 microsatélites y 240 marcadores SNP.
Don Rafael Ocete, uno de los investigadores del proyecto. Vitis vinifera subsp. Sylvestris.
Este proyecto tiene como objetivo principal conocer las características enológicas de las poblaciones de vides silvestres, pero, al mismo tiempo, aborda un aspecto crucial para la conservación de la biodiversidad: la prevención de la erosión genética. La conservación de las vides silvestres no solo es clave para el futuro de la viticultura, sino que también contribuye a preservar especies autóctonas que forman parte de los ecosistemas locales.
Al estudiar y conservar las vides silvestres, se protege su diversidad genética, asegurando la resiliencia de las poblaciones frente a cambios ambientales y la pérdida de biodiversidad. Esto es fundamental para mantener un equilibrio ecológico que favorezca tanto la producción sostenible como la preservación de los recursos naturales.
Además, al evitar la pérdida de variabilidad genética en las vides, estamos contribuyendo a la salud y estabilidad a largo plazo de los ecosistemas que las albergan, generando un impacto positivo tanto a nivel local como global. La investigación también permite identificar variedades con características únicas que pueden ser útiles para la producción de vinos de alta calidad, apoyando así el desarrollo de una viticultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
A través de este proyecto, reafirmamos nuestro compromiso con el ODS 15 y la conservación del patrimonio natural, trabajando para que las generaciones futuras puedan disfrutar de un mundo más equilibrado y biodiverso.
(1) Valoración de la aptitud enológica de las uvas procedentes de Vitis vinifera L. subespecie sylvestris”. Autor/es: Fernández-Cortés, J.; Pecero, J.; Zambrano, M.; Guerra, M.T; Vidal-Aragón, M.C.; Ambel, M.P.; Vázquez, F. Congreso: X Congreso Nacional de Enólogos. Valencia, España, 2004
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